Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Vegan: Knusperkroketten "Gärtnerin" (21,81), Guacamole (Avocadocreme) (3,49), Couscous (81) mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Thymian oder würzige Chili-Kräuter-Kartoffeln, Garnitur

"Königlich Bayrischer Burger" mit Bergkäse, frischen Feldsalat, Tomate, Gewürzgurke und Röstzwiebel (1,3,9,15,19,21,22,52,81) und Wedgeskartoffeln mit Creme-fraiche-Dip (19)

Pasta (81), ungarischer Wurstgulasch (2,3,4,8,19,21,22,51,81) oder vegane asiatische Soße mit Zitronengras und Ingwer (81), geriebener Gouda und Cheddar (1,19) und bunte Gemüsemischung

Käsespätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln (1,15,19,81), dazu bunter Salatmix

Hacksteak Cordon bleu (2,3,15,19,51,81) in Zwiebelrahm mit frischer Petersilie (19,51) und Brokkoligemüse, dazu gebackene Macairekartoffeln (81)

1 halbes Wiesenhendle (54) mit Zitronen-Pfeffer -Aioli (9,15,19,49,81) , dazu Kartoffelröstiecken oder Pommes frites

Schwammerlpfanne (19,24,44,81) mit Kartoffelröstiecken oder Pommes frites

Gebratenes Seelachsfilet nach Müllerin Art (16,81) mit Kräutermayo-Dip (3,9,15,19,21,81), Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Vegan: Aloo-Gobi - pikante Kartoffel-Blumenkohl-Pfanne mit Sojajoghurt (3,18), und Karottenreis

Nudeleintopf mit und ohne Geflügelfleisch, Erbsen, Möhren und frischer Petersilie (3,21,54,81) dazu 1 Weizenbrötchen (81)

Lauchcremesuppe (19,81), dazu 1 Brötchen (81,83)

Hirschgulasch (3,21,24,44,49,55,81) mit Hefeknödelscheiben (15,19,81) und Preiselbeerschmand (19)

Tortellini mit Babyspinat und getrockneten Tomaten und Kresse (3,24,81) dazu Reiberei (1,2)

Altmünchner Schinkenfleckerl (Schinkenrahmnudeln), Sauerrahm, Käse und Sauerkraut oder vegetarisch (1,2,3,15,19,21,49,51,81)

Vegan: Rote-Bete-Puffer (81) mit Cocktailsoße (3,18), Erbsen-Wirsing-Gemüse (4,18), 1 Grillkartoffel oder Twister Pommes (81)

Pasta (81), vegan: Tomaten-Zucchini-Soße (4,81), Lachs-Limetten-Soße (16,81), geriebener Gouda und Cheddar (1,19), Balkangemüse

Bio: Hausgezupfter Kaiserschmarrn mit Apfelmus (15,19,81)

Putenbrustschnitzel "Cordon bleu" mit Zitrone (2,8,19,54,81) und Geflügelsoße (54,81), dazu buntes Rahmgemüse (19,81) und Herzoginkartoffeln (19)

Kasslerrückensteak mit Honig-Meerrettich-Soße (19,24,48,51,81), Wachsbrechbohnengemüse, Hefeknödelscheiben (15,81) oder Herzoginkartoffeln (15,19,81)

Schupfnudel-Kürbis-Pfanne mit Hirtenkäse und Petersilien-Quark-Dip (15,19,81)

Nudelvariation (81), Hackfleisch-Spinat-Soße (19,49,51,81) oder vegan: Tomaten-Zucchini-Soße (24,81), Gouda oder Parmesan (1,2,15,19,47), Rahmwirsing

Brokkoli-Nuss-Ecke (20,71,72,81,84) mit Kresse-Joghurt-Dip (3,18) dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur

4 Eierkuchen mit Johannisbeer-Kirsch-Dip und Zucker (15,19,81)

Burger "Pulled Chicken" mit Aprikosen-BBQ-Soße und Zitronenkohl (2,3,5,9,21,24,48,49,54,81,83) dazu Gitterkartoffeln (81)

Nudelvariation (15,81), Tomaten-Lachs-Soße (16,18,81), Soße „Funghi“ mit Champignons und Sahne (19,81), Gouda oder Cheddar (1,19), Kohlrabigemüse mit frischer Petersilie

Schlemmerhacksteak vom Rind mit Zaziki und Pommes frites (15,19,21,22,19,52,81)

Vegan: Gemüsepaella mit Vollkornreis, Möhren, Wirsingblätter und Sesam (4,18,23,24,44,49,81), Salsa-Dip (9)

Deftige Soljanka mit saurer Sahne und Zitrone (1,2,3,4,9,19,21,22,51,81), dazu 1 Brötchen (81,83)