Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

mensaVital: Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Gemüse, Pilzen und Sonnenblumenkernen (15,19,81)

Vegan: 3 Gemüsebällchen (18,21,81), Bärlauchsoße (18,81), Bratkartoffeln oder gebratener Ebly-Zartweizen (81), Garnitur (4)

Gegrilltes Rumpsteak (52) mit grüner Pfeffersoße (3) dazu Kartoffelgratin (19) und Garnitur

Pasta (81), vegan: Tomaten-Kräuter-Soße (81), Brokkoli-Schinkenspeck-Soße (2,15,19,21,51,81), Parmesan oder Gouda (19), Kohlrabigemüse mit frischer Petersilie

Schnitzel Cipolla in Zwiebelpanade (51,81), geschwenktes Kirschtomaten-Zucchini-Gemüse mit frischem Basilikum (49,81), dazu Risotto Milanese (2,15,19,24,44,47)

"American Best" Burger mit fruchtiger BBQ-Soße, Salat und Cheddar (1,2,4,5,8,11,19,21,22,24,48,51,52,81) oder Tomaten-Auberginen-Avokado-Burger (3,9,15,19,49,81) mit Kräuter-Majo-Dip (9,15,19,81) dazu Steakfries

Frisches Schweineschnitzel "Wiener Art" aus der Oberschale (15,19,51,81) mit Sauce Choron (15,19,21) oder Aioli-Dip (9,15,19) dazu Bratkartoffeln

Vegan: "Koshari" ägyptisches Nudel-Reis-Linsen-Gericht mit Knoblauch und Tomatensoße (49, 81)

"Omas Kräuterquark" mit Kräuter, Zwiebeln und Kümmel (19) dazu Leberwurst (2,3,51,52) und Butter (19), Petersilienkartoffeln

Mariniertes Schweinefilet auf einem Spinatbett und Riesenrösti, dazu Gorgonzolacréme (19,51,81)

Mediterraner Currytopf mit Hähnchenstreifen (19,49,54), Joghurt, Minze und Kreuzkümmel, 1 Bagel (1,81,83)

Steckrüben-Rahmsuppe (18) dazu ein Bagel (1,81,83)

Große Hackfleischrolle mit Knoblauchcreme (15,18,19,51,81), hausgemachter Ajvardip (19), Pommes frites, Garnitur

Farfalle mit Shrimps und Kirschtomaten "alla Pesto Genovese" (14,15,19,49,71,81)

Die Empfehlung des Tages: "Spicy Beef Bowl" mit Rindfleischstreifen, Kirschtomaten, Langkornreis, knackigem Eisbergsalat, frischen Ingwer und Cheddar (1,2,18,19,49,52,81)

Eieromelette (15,19) auf Waldpilzsugo mit Sahne verfeinert (19,81), kleine Ofenkartoffel oder Kartoffelröstiecken, Garnitur

Grill-BIO-Essen: Schweinelachssteak (19,51) mit Rahmsoße (19) dazu Kaisergemüse und Bratkartoffeln

Kichererbsensuppe mit Möhren, Chili und Korianderpesto (3,49) dazu Fladenbrotecke (81,83)

Chicken Crossies (54,81) mit Geflügelsoße (54,81) und Mischgemüse dazu Kartoffelpüree (3,19)

Italienischer Nudeleintopf mit Jagdwurst, Tomate, Mais, Möhre, Erbsen und Basilikum (2,3,8,15,21,22,51,81), Roggenmischbrot (81,82,83)

Vegan: Gemüseschnitzel (81,), Kressesoße (18,81), Maisgemüse, würzige Schwenkkartoffeln oder Frühlingscouscous (3,81)

Viktoriabarschfilet unter tomatisierter Kräuterkruste (3,16,19,24,81), zerlassene braune Butter (19), mediterranes Kartoffelpüree, Pinienkerne und getrocknete Tomaten (3,24)

Pasta (81) mit veganer Brokkolisoße (18,81) oder würziger Paprikasoße mit frischem Paprika (15,19) dazu geriebener Parmesan oder Cheddar (19) und Couscous (81)

Big Rib Steak vom Schwein (15,22,51,81) auf Spicy-Pfannenkraut mit Salsa (21), Gitterkartoffeln (81)

Vegan: Gefüllte Teigtaschen mit Babyspinat (3,24,81) und Mozzarella-Basilikum-Minz-Soße (3,19,24,49,81)

Hackfleisch-Käse-Topf mit Kartoffeln, Champignons und Lauch (1,2,19,51,81), Brötchen (81,83)

Feine lauwarme geräucherte Lachsmedaillons (16) mit Honig-Senf-Soße (22,48) und Meerrettich-Dip (3,19,24), dazu Röstitaler und Garnitur

Pasta (81), vegan: Tofubolognese (18,21,49,81), Mascarpone-Balsamico-Soße (19,24,81), geriebener Parmesan oder Gouda (19), Fingermöhren

Germknödel mit Pflaumenmusfüllung und 2 Hefeknödel dazu Mohn-Zucker (3,15,19,81) und Vanillesoße (19)

Hähnchenbrustschnitzel mit Zitronenecke (54,81), Creme fraiche-Kräuter-Soße (19,81), Kaisergemüse und gebackene Macairekartoffeln (81)

Penne Mezanelli mit geräuchertem Mett, Tomaten, Weißwein und frischen Kräutern (19,24,44,47,51,81)