Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Die Empfehlung des Tages: "Spicy Beef Bowl" mit Rindfleischstreifen, Kirschtomaten, Langkornreis, knackigem Eisbergsalat, frischen Ingwer und Cheddar (1,2,18,19,49,52,81)

Eieromelette (15,19) auf Waldpilzsugo mit Sahne verfeinert (19,81), kleine Ofenkartoffel oder Kartoffelröstiecken, Garnitur

Grill-BIO-Essen: Schweinelachssteak (19,51) mit Rahmsoße (19) dazu Kaisergemüse und Bratkartoffeln

Kichererbsensuppe mit Möhren, Chili und Korianderpesto (3,49) dazu Fladenbrotecke (81,83)

Chicken Crossies (54,81) mit Geflügelsoße (54,81) und Mischgemüse dazu Kartoffelpüree (3,19)

Italienischer Nudeleintopf mit Jagdwurst, Tomate, Mais, Möhre, Erbsen und Basilikum (2,3,8,15,21,22,51,81), Roggenmischbrot (81,82,83)

Vegan: Gemüseschnitzel (81,), Kressesoße (18,81), Maisgemüse, würzige Schwenkkartoffeln oder Frühlingscouscous (3,81)

Viktoriabarschfilet unter tomatisierter Kräuterkruste (3,16,19,24,81), zerlassene braune Butter (19), mediterranes Kartoffelpüree, Pinienkerne und getrocknete Tomaten (3,24)

Pasta (81) mit veganer Brokkolisoße (18,81) oder würziger Paprikasoße mit frischem Paprika (15,19) dazu geriebener Parmesan oder Cheddar (19) und Couscous (81)

Big Rib Steak vom Schwein (15,22,51,81) auf Spicy-Pfannenkraut mit Salsa (21), Gitterkartoffeln (81)

Vegan: Gefüllte Teigtaschen mit Babyspinat (3,24,81) und Mozzarella-Basilikum-Minz-Soße (3,19,24,49,81)

Hackfleisch-Käse-Topf mit Kartoffeln, Champignons und Lauch (1,2,19,51,81), Brötchen (81,83)

Feine lauwarme geräucherte Lachsmedaillons (16) mit Honig-Senf-Soße (22,48) und Meerrettich-Dip (3,19,24), dazu Röstitaler und Garnitur

Pasta (81), vegan: Tofubolognese (18,21,49,81), Mascarpone-Balsamico-Soße (19,24,81), geriebener Parmesan oder Gouda (19), Fingermöhren

Germknödel mit Pflaumenmusfüllung und 2 Hefeknödel dazu Mohn-Zucker (3,15,19,81) und Vanillesoße (19)

Hähnchenbrustschnitzel mit Zitronenecke (54,81), Creme fraiche-Kräuter-Soße (19,81), Kaisergemüse und gebackene Macairekartoffeln (81)

Penne Mezanelli mit geräuchertem Mett, Tomaten, Weißwein und frischen Kräutern (19,24,44,47,51,81)

Schnitzel-Burger mit würzigem Bergkäse, Salat und Aioli-Dip (3,9,15,19,21,49,51,81) dazu Kartoffelspalten

Putenbrustbraten (3,21,54), Bohnengemüse oder Rotkraut mit Speck (51), Hefeknödelscheiben (15,81)

Gebratenes Rinderhüftsteak mit gegrillter Paprika, dazu Thymianpolenta (24,49,52)

Pasta (81), Spinat-Sahne-Soße (19,81), vegan: Tomaten-Peperoni-Soße (81), geriebener Gouda und Cheddar (1,19), bunte Gemüsemischung

Hacksteak "Cordon bleu" mit Käse-Schinken-Füllung (2,3,15,19,51,81), Kräutermayonnaisedip (9,15,19,81), Twister Pommes (81) und Garnitur

Kartoffel-Gemüse-Curry mit Kokosmilch, Chili und Koriander (2,18) dazu Fladenbrot (81,83)