Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Texasburger mit Salat, Tomate, Gurke, BBQ Sauce (2,4,8,21,22,51,52,81), dazu Rustico Frites

Rösti-Avocado-Burger mit Aubergine, Lollo, Bionda und Tomate (3,9,15,19,49,81), dazu Rustico Frites

Weihnachtsessen Vegan: Räuchertofu-Maronen-Ragout mit Rotwein (18,21,24,44,81), Petersilienkartoffeln oder grüne Klöße (2,3,24), Rotkraut-Apfel-Salat

Pasta (81), vegan: Tomaten-Thymian-Oregano-Soße (81) oder vegan: Gemüsejuliennesoße (21,81), geriebener Gouda (1,19)

Rotkohlsüppchen mit Croutons und Sauerrahm (19,81) 1 Körnerecke (17,23,81,82,83,84)

Weihnachtsessen Rinderroulade gefüllt mit Speck, Senf und Zwiebeln (22,51,52,81), Prinzessbohnen, dazu Wickelklöße (1,2,3,19,24,81)

Weihnachtsessen Wildschweingulasch (3,21,24,44,49,55,81), Wirsing a la Creme (4,19) und Zapfenkroketten (15,19)

Weihnachtsessen Entenkeule (3,19,21,54), Rotkraut mit Speck (51) und grüne Klöße (2,3,24)

Schweineschnitzel "Toscana" (19,51,81) oder Putenschnitzel mit Zitronenecke (54,81) oder hausgemachtes gebackenes Käseschnitzel (15,19,81), Sauce "Napoli" (81) oder Tiroler-Dip (9,15,19,81), Kartoffelspalten und Garnitur

Kasslerrückensteak mit Honig-Meerrettich-Soße (19,24,48,51,81), Wachsbrechbohnengemüse, Hefeknödelscheiben (15,81) oder Herzoginkartoffeln (15,19,81)

Vegan: Tomaten-Kokos-Suppe (49), 1 Mini-Kaiserbrötchen (23,81,82,83,84)

Erbseneintopf (3,21) (vegan) mit oder ohne Wiener Würstchen (1,2,3,21,51), 1 Mehrkornbrötchen (23,81,82,83,84)

Mariniertes Buckellachsfilet „Honig-Senf“ in knuspriger Blätterteighülle (16,19,22,48,81), gerahmte Wellenbandnudeln mit frischem Spinat (15,19,81)

Puten-Tajine mit Mandeln und Backpflaumen-Topping (2,19,49,54,71) dazu Currykartoffeln

Vegan: Tandooriblumenkohl mit Linsen-Ananas-Curry (1,2,3,18,22) dazu Basmatireis

Pesto Potato Bowl mit Putenstreifen, Drilling-Kartoffeln, Tomaten und Mozzarella (19,54)

4 Eierkuchen, Johannisbeer-Kirsch-Dip und Zucker (15,19,81)

Pulled Chicken Burger (mit Sepiatinte gefärbt) mit Aprikosen-BBQ-Soße und Zitronenkohl (2,3,5,21,24,48,49,54,81), Gitterkartoffeln (81)

Nudelvariation (15,81), Tomaten-Lachs-Soße (16,18,81), Soße „Funghi“ mit Champignons und Sahne (19,81), Gouda oder Cheddar (1,19), Kohlrabigemüse mit frischer Petersilie

Ukrainische Soljanka mit saurer Sahne und Zitrone (2,3,4,9,19,21,22,51,81) dazu 1 Brötchen (81,83)

Schweineschnitzel "Marienfelder Art" mit Zitronenkeil (51,81), Pommes frites mit Ketchup (9) und Garnitur

Vegan: Gemüsepaella mit Vollkornreis, Möhren, Wirsingblätter und Sesam (4,18,23,24,44,49,81), Salsa-Dip (9)

Hähnchenbrustfilet in krosser Kürbiskernhülle (54,81), Bärlauchcreme (19), geschwenkte Gnocchi (15) oder Rosmarinkartoffeln (49), Garnitur

Pasta (15,81), vegan: Tomaten-Zucchini-Soße (4,81), Sauce Carbonara (1,2,19,51,81), würzige Paprika-Rahm-Soße (4,18,19,21,81) Gouda oder Cheddar (19), Mischgemüse

Kartoffelsuppe mit Gemüse (21)

Belgischer Rindfleischtopf mit Bier und Zwiebeln (44,48,49,52,81), Gemüsemischung dazu Kartoffelbällchen (1,15,81)

Vegan: "Quinoa Jambalaya" - gebratener Tofu, Champignons, frischer Sellerie, Spinat, Paprika und Inka-Reis (18,21,49,81) mit Limetten-Soja-Joghurt-Dip (3,18)

Fusili al Ragout mit gehobeltem Hartkäse (mit Rindfleischwürfeln, Erbsen, Basilikum, Rotwein) (19,24,44,49,52,81)

2 panierte Jagdwursttaler gebraten (2,3,8,21,22,51,81), Tomaten-Kräuter-Soße (81), Romanescoröschen, Spirelli (81) oder Kräuter-Chili-Kartoffeln

Brokkoli-Blumenkohl-Suppe (19,81), dazu Einsiedler Landbierbrot (81,82,83)

Gräupcheneintopf mit Rindfleisch (3,21,52,83), dazu Brötchen (19,23,81,82)

Putenschnitzel mit Zitronenecke (54,81), Geflügelsoße (54,81), buntes Rahmgemüse (9,81) und Kartoffelbällchen (1,81)

Vegan: Süßkartoffelcurry mit Kichererbsen, Blattspinat, Duftreis (3,18,49)