Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Hähnchenbrustfilet in krosser Kürbiskernhülle (54,81), Bärlauchcreme (19), geschwenkte Gnocchi (15) oder Rosmarinkartoffeln (49), Garnitur

Pasta (15,81), vegan: Tomaten-Zucchini-Soße (4,81), Sauce Carbonara (1,2,19,51,81), würzige Paprika-Rahm-Soße (4,18,19,21,81) Gouda oder Cheddar (19), Mischgemüse

Kartoffelsuppe mit Gemüse (21)

Belgischer Rindfleischtopf mit Bier und Zwiebeln (44,48,49,52,81), Gemüsemischung dazu Kartoffelbällchen (1,15,81)

Vegan: "Quinoa Jambalaya" - gebratener Tofu, Champignons, frischer Sellerie, Spinat, Paprika und Inka-Reis (18,21,49,81) mit Limetten-Soja-Joghurt-Dip (3,18)

Fusili al Ragout mit gehobeltem Hartkäse (mit Rindfleischwürfeln, Erbsen, Basilikum, Rotwein) (19,24,44,49,52,81)

2 panierte Jagdwursttaler gebraten (2,3,8,21,22,51,81), Tomaten-Kräuter-Soße (81), Romanescoröschen, Spirelli (81) oder Kräuter-Chili-Kartoffeln

Brokkoli-Blumenkohl-Suppe (19,81), dazu Einsiedler Landbierbrot (81,82,83)

Gräupcheneintopf mit Rindfleisch (3,21,52,83), dazu Brötchen (19,23,81,82)

Putenschnitzel mit Zitronenecke (54,81), Geflügelsoße (54,81), buntes Rahmgemüse (9,81) und Kartoffelbällchen (1,81)

Vegan: Süßkartoffelcurry mit Kichererbsen, Blattspinat, Duftreis (3,18,49)

Schweineschnitzel "Cordon Bleu" mit Zitronenecke (1,2,3,8,9,19,51,81) Thymianjus (81) Kräuter-Quark-Dip (19), Kartoffelröstiecken und Garnitur

Rührei (15) mit Spinat (81) dazu Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln

Vegan: Rührtofu (18,81) mit Spinat (81) dazu Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln

Lammhacksteak frisch von der Bratenplatte (15,53,81), Sour Cream (19,24), 1 Grillkartoffel, buntes Salatbukett

Pasta (81), Brokkoli-Schinkenspeck-Soße (2,15,19,21,51,81), vegan: Tomaten-Thymian- Oregano-Soße (81), Gouda und Cheddar (1,19), gelbe Karotten

Mariniertes Nackensteak mit Butterrosette garniert (1,18,19,22,49,51,81), Bratenjus (81), Gemüsemischung „Romano“, Kartoffelspalten

Gnocchi in Tomatenfond mit buntem Gemüse dazu italienischer Hartkäse (15)

"Weihnachtsburger" mit gerupfter Pute, Rotkohlslaw und Bratapfelchutney oder veget. mit Räuchertofu (9,15,18,21,54,81) und Sauerrahm-Kräuter-Dip (19), dazu Twister Pommes und eine süße Überraschung (81)

Vegan: Quinoa-Erbsen-Frikadelle (21), Curry-Ingwer-Soja-Dip (3,18), Couscous-Tomaten-Gurken-Salat mit Minze (3,49,81) oder Mandelreis (71), Garnitur

Pasta (81), Pilz-Rahm-Soße (19,81), Tomaten-Mozzarella-Soße (19,81), geriebener Gouda und Cheddar (1,19), Blumenkohl

Putenschnitzel „Akropolis“ mit Paprika, Zwiebeln und Schafskäse (19,54,81), geschmortes Zucchinigemüse und Nudelreis (19,54,81)

Waldpilz-Kartoffel-Pfanne mit Lauchstreifen und Thymian-Nuss-Crunch (19,48,49,72)

Sächsisches Kümmelfleisch vom Rind (19,22,49,52,81), Prinzessbohnen, Hefeknödelscheiben (15,81) oder Herzoginkartoffeln

Rindfleischeintopf süß-sauer (52) dazu Brötchen „Körnerecke“ (17,23,81,82,83,84)

Fränkische Kartoffelsuppe (3,19,21) dazu Brötchen „Körnerecke“ (17,23,81,82,83,84)

Vegan: Ofengemüse mit Basilikumdip und Süßkartoffelpüree (3,18)

Fish´n Chips mit Remoulade (9,15,16,19,81) und Garnitur