Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Hähnchenbrustfilet in krosser Kürbiskernhülle (54,81), Bärlauchcreme (19), geschwenkte Gnocchi (15) oder Rosmarinkartoffeln (49), Garnitur

Pasta (15,81), Tomatensoße mit Jagdwurstwürfeln (2,3,4,8,21,22,51,81) oder Hackfleischbällchen (15,51,52,81), Mascarpone-Balsamico-Soße (19,24,81), Gouda oder Cheddar (1,19), Maisgemüse

Kartoffelsuppe mit Gemüse (21)

Belgischer Rindfleischtopf mit Bier und Zwiebeln (44,48,49,52,81), Gemüsemischung dazu Kartoffelbällchen (1,15,81)

"Quinoa Jambalaya" - gebratener Tofu, Champignons, Sellerie, Spinat, Paprika und Inka-Reis (18,21,49,81) an Kräuter-Sojaghurt-Dip (3,18)

2 panierte Jagdwursttaler gebraten (2,3,8,21,22,51,81), Tomaten-Kräuter-Soße (81), Romanescoröschen, Spirelli (81) oder Kräuter-Chili-Kartoffeln

Fusili "al a Ragout" mit gehobeltem Hartkäse, Rindfleischwürfeln, Basilikum und Rotwein (19,24,44,47,49,52,81)

Brokkoli-Blumenkohl-Suppe (19,81), dazu Roggenmischbrot (81,82,83)

Gräupcheneintopf mit Rindfleisch und Gemüse (3,21,52,83) dazu Natursauerteigbrot (81,82)

Putenschnitzel mit Zitronenecke (54,81), Geflügelsoße (54,81), buntes Rahmgemüse (9,81) und Kartoffelbällchen (1,81)

Vegan: Süßkartoffelcurry mit Kichererbsen, Blattspinat, Duftreis (3,18,49)

Schweineschnitzel "Cordon Bleu" mit Zitronenecke (1,2,3,8,9,19,51,81) Thymianjus (81) Kräuter-Quark-Dip (19), Kartoffelröstiecken und Garnitur

Rührei (15) mit Spinat (81) dazu Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln

Vegan: Rührtofu (18,81) mit Spinat (81) dazu Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln

Lammhacksteak frisch von der Bratenplatte (15,53,81), Sour Cream (19,24), 1 Grillkartoffel, buntes Salatbukett

Pastabar (81), Hackfleisch-Spinat-Rahmsoße (19,49,51,81) oder Tomaten-Thymian-Oregano-Soße (81), geriebener Gouda und Cheddar (1,19) und Quinoa mit Lauchzwiebeln

Mariniertes Nackensteak mit Butterrosette garniert (1,18,19,22,49,51,81), Bratenjus (81), Gemüsemischung „Romano“, Kartoffelspalten

Gnocchi in Tomatenfond mit buntem Gemüse dazu italienischer Hartkäse (15)

"Weihnachtsburger" mit gerupfter Pute, Rotkohlslaw und Bratapfelchutney oder veget. mit Räuchertofu (9,15,18,21,54,81) und Sauerrahm-Kräuter-Dip (19), dazu Twister Pommes und eine süße Überraschung (81)

Vegan: Quinoa-Erbsen-Frikadelle (21), Curry-Ingwer-Soja-Dip (3,18), Couscous-Tomaten-Gurken-Salat mit Minze (3,49,81) oder Mandelreis (71), Garnitur

Pasta (81), Tomaten-Mozzarella-Soße (19,81) oder Lachs-Limetten-Dill-Soße (16,81) dazu geriebener Parmesan oder Gouda (19) und Romanescoröschen

Putenschnitzel „Akropolis“ mit Paprika, Zwiebeln und Schafskäse (19,54,81), geschmortes Zucchinigemüse und Nudelreis (19,54,81)

Waldpilz-Kartoffel-Pfanne mit Lauchstreifen und Thymian-Nuss-Crunch (19,48,49,72)

Fish´n Chips (Seelachs Nuggets und Steakhouse Pommes) mit Remoulade (3,9,15,16,19,21,81) und Salatgarnitur

Sächsisches Kümmelfleisch vom Rind (19,22,49,52,81), Prinzessbohnen, Hefeknödelscheiben (15,81) oder Herzoginkartoffeln

Rindfleischeintopf süß-sauer (52) dazu Brötchen „Körnerecke“ (17,23,81,82,83,84)

Fränkische Kartoffelsuppe (3,19,21) dazu Brötchen „Körnerecke“ (17,23,81,82,83,84)

Ofengemüse mit Basilikum-Dip dazu Süßkartoffelpüree (18)