Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Schnitzelstreifen mit Meerrettich (3,19,24,51,81) oder Hirtenrolle mit Frischkäsefüllung (15,18,19,51,81) und Zaziki (19,49), Sättigungs- und Gemüsebeilagen nach Wahl

Annaberger Kräuterquark mit Kräutern, Leinöl, Zwiebeln und Kümmel (19) mit Landleberwurst (2,3,21,22,51,52) und Butterrosette (19) dazu Petersilienkartoffeln

hausgemachte Kürbis- Karottensuppe mit gerösteten Kürbiskernen (2,18) und Fladenbrot mit Sesam (23,81)

Farfalle mit Tomaten und Rucola-Basilikum-Pesto, geriebenem Mozzarella (19,81) oder veganer Reiberei (1,2)

Hirtenrolle mit Frischkäsefüllung (15,18,19,51,81), Zaziki (19,49), Kartoffelchips (81), Garnitur

Schweinerückensteak "Förster Art" mit Waldpilzen und Champignons (51,81) oder Chicken Crossies (54,81) mit Geflügelsoße, Gemüse- und Sättigungsbeilagen nach Wahl

Vegan: Leichte Tomaten-Couscous-Suppe (2,18,49,81), dazu Brötchen (81,83)

Vanillemilchreis mit Sauerkirschsoße, Zucker und Zimt (19))

Chicken Crossies (54,81), Geflügelsoße (54,81), Mischgemüse, dazu Kartoffelpüree (3,19)

versuch1

Vegan: 2 Quinoa-Erbsen-Frikadellen (21) oder Hähnchenbrustfilet „Formaggio“(19,54,81), Geflügelsoße (54,81), Sättigungs- und Gemüsebeilagen

Linseneintopf (3,21,81) mit Wiener Würstchen (1,2,3,22,51), vegan mit Polkasalat (4), Brötchen (81,83)

Rucola-Pizza mit Tomatensoße, Schinkenstreifen und Parmesanhobel (2,3,4,19,21,22,49,51,81)

Hähnchenbrustfilet „Formaggio“ mit Frischkäse gefüllt (19,54,81), Geflügelsoße (54,81), Erbsen-Mais-Gemüse, Pommes frites

Gemüsecremesuppe (18,21)

mV: Gemüsepfanne mit Rinderhackfleisch, Zartweizen, Tomaten-Chili-Dip, bunter Weißkrautsalat (2,3,52,81)

Hähnchenfilet "Piccata" mit Parmesanpanade (19,54,81) und Kräuter-Tomaten-Soße (81), dazu Krawattennudeln (81) und frisches Obst

2 Brokkoli-Soufflé (15,19,81) oder Fischroulade "Lachs-Parmesan" (16,19), Kräutersoße (81), feine Gemüsemischung, Frühlings-Couscous (3,19,81) oder Kartoffel-Lauch-Püree (3,19)

„Pollo con Mango“ - Hähnchen in Mango-Marinade (18,44,54,81) dazu Kartoffelspalten und Salatgarnitur

Pastabar (81) mit Tofubolognese (18,21,49,81) oder Schinken-Sahne-Soße (2,3,19,21,51,81), geriebener Gouda und Cheddar (1,19) und Möhren-Kohlrabi-Gemüse

Kartoffel-Gemüse-Curry mit Kokosmilch, Chili und Koriander (2,18) dazu Fladenbrot (81,83)

kleine Eierflocken-Gemüse-Suppe 0,2l (15,21,49)

Vegan: Brokkoli-Nuss-Ecke (21,71,72,81,84) mit Bärlauchsoße (81) oder Schweinerückensteak „Puszta Art“ (1,2,3,19,51) mit Bratensoße (81), Sättigungs- und Gemüsebeilagen

Gegrilltes Makrelenfilet „Tomate-Salsa“ (16,49), Meerrettich-Creme fraiche-Dip (3,19,24), Gurkensalat, Kartoffelröstiecken

Pasta (81) mit Tomatensoße "Amatriciana" mit Schinkenwürfeln, Tomate und Chili (2,51,81) oder veganer Soja-Gemüse-Sugo (18), dazu geriebener Gouda oder Cheddar (1,19), Sombrerogemüse (21)

Vegan: Pikante Gemüsesupe mit roten Linsen, Süßkartoffel und Möhren (24), dazu Fladenbrot (23,81)

Schweinerückensteak "Puszta Art" mit Schinken, Peperoni, Creme fraiche und Hirtenkäse (1,2,3,19,51), Bratensoße (81), Kartoffelspalten, Garnitur

Hähnchenbruststreifen in Rucolasoße dazu Krawattennudeln (19,49,54,81)