Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Süß-saure Kartoffelstückchen mit Jagdwurst und Gemüse(2,3,4,8,9,21,22,51,81), Brötchen (81,82)

Schweinerückensteak "Rucola-Pesto" (19,24,44,49,51), Tomaten-Kräuter-Soße (81) dazu geschmortes Zucchinigemüse mit Krawattennudeln (81) oder Ebly Zartweizen (81)

Hirtenkäse in Blätterteig mit Ratatouillefüllung (1,15,19,81), Tomaten-Kräuter-Soße (81) dazu geschmortes Zucchinigemüse mit Krawattennudeln (81) oder Ebly Zartweizen (81)

Kichererbsensuppe mit Möhren, Chili und Korianderpesto (3,49) dazu Fladenbrotecke (81,83)

Chicken Crossies (54,81), Geflügelsoße (54,81), Mischgemüse, dazu Kartoffelpüree (3,19)

Kritharaki-Auflauf mit Zucchini, Tomate, Knoblauch und Hirtenkäse (4,19,49,81) mit Zitronen-Aioli (3,9,15,19,21,49,81)

Vegan: Brokkoli-Lauch-Curry (2,49,74), chinesische Bratnudeln (18,81)

Vegan: 4 Gemüsekroketten „Gärtnerin Art“ (21,81), Sojajoghurt-Kräuter-Dip (3,18), glasierte Rainbow-Karotten mit feiner Thymiannote (48) oder Brokkoligemüse, würzige Schwenkkartoffeln

Gebratenes Viktoriabarschfilet (16,81), Honig-Senf-Soße (22,48), kleine Ofenkartoffeln, Gurkensalat

Hähnchenbrustfilet „Formaggio“ mit Frischkäse gefüllt (19,49,54,81), Geflügelsoße (54,81), Pommes frites und Garnitur

Gemüsecremesuppe (18,21)

mV: Gemüsepfanne mit Rinderhackfleisch, Zartweizen, Tomaten-Chili-Dip, bunter Weißkrautsalat (2,3,52,81)

Hähnchenfilet "Piccata" mit Parmesanpanade (19,54,81) und Kräuter-Tomaten-Soße (81), dazu Krawattennudeln (81) und frisches Obst

Schweinemedaillons mit Tomaten-Mais-Nudelsalat (49,51,81)

Pastabar (81) mit Tofubolognese (18,21,49,81) oder Schinken-Sahne-Soße (2,3,19,21,51,81), geriebener Gouda und Cheddar (1,19) und Möhren-Kohlrabi-Gemüse

Kartoffelpfanne mit Hirtenkäse und Paprika (1,15,19) dazu Creme fraiche-Kräuter-Dip (19) und Garnitur

Kartoffel-Gemüse-Curry mit Kokosmilch, Chili und Koriander (2,18) dazu Fladenbrot (81,83)

Vegan: Brokkoli-Nuss-Ecke (21,71,72,81,84), Bärlauchsoße (81), Sombrerogemüse (21), bulgarisches Paprikarisotto

Nudelvariation (81) mit "Sauce all arrabiata" (81) oder Käse-Kräuter-Soße (1,2,19,81), dazu geriebener Mozzarella (19) oder Gouda (19) und Butter-Mais

Sie können aus 6 verschiedenen Pizzavariationen wählen. Heutige Tagesempfehlung: Pizza "Wien" mit Schnitzelstreifen, Brokkoli, Sauce Hollandaise und geriebenem Gouda (15,19,21,51,81)

Schlemmerhacksteak vom Rind (15,19,21,22,52,81) und Kräuter-Mayo-Dip (9,15,19) dazu Bratkartoffeln und Garnitur (4)

Hähnchenbruststreifen in Rucolasoße dazu Krawattennudeln (19,49,54,81)

vegan: Sellerieschnitzel (21,22,81), Bratenjus (81) und feiner Gemüsemischung, Kräuterreis oder Petersilienkartoffeln

Pasta (81), Pesto-Frischkäse-Soße (1,18,19,24,49,81) oder vegan: Tomaten-Zucchini-Soße (4,81), geriebener Gouda oder Cheddar (1,19), Blumenkohl

Schweinerückensteak nach „Puszta Art“ mit Schinken, Peperoni, Creme fraiche und Hirtenkäse überbacken (1,2,3,19,51),Bratensoße (81), Zapfenkroketten (15,19), Garnitur

Gnocchi in Gemüse-Gorgonzola-Sahne-Soße (15,19) und Schnittlauch