Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Vegan: 4 Gemüsekroketten „Gärtnerin Art“ (21,81), Sojajoghurt-Kräuter-Dip (3,18), glasierte Rainbow-Karotten mit feiner Thymiannote (48) oder Brokkoligemüse, würzige Schwenkkartoffeln

Gebratenes Viktoriabarschfilet (16,81), Honig-Senf-Soße (22,48), kleine Ofenkartoffeln, Gurkensalat

Hähnchenbrustfilet „Formaggio“ mit Frischkäse gefüllt (19,49,54,81), Geflügelsoße (54,81), Pommes frites und Garnitur

Gemüsecremesuppe (18,21)

mV: Gemüsepfanne mit Rinderhackfleisch, Zartweizen, Tomaten-Chili-Dip, bunter Weißkrautsalat (2,3,52,81)

Hähnchenfilet "Piccata" mit Parmesanpanade (19,54,81) und Kräuter-Tomaten-Soße (81), dazu Krawattennudeln (81) und frisches Obst

Schweinemedaillons mit Tomaten-Mais-Nudelsalat (49,51,81)

Pastabar (81) mit Tofubolognese (18,21,49,81) oder Schinken-Sahne-Soße (2,3,19,21,51,81), geriebener Gouda und Cheddar (1,19) und Möhren-Kohlrabi-Gemüse

Kartoffelpfanne mit Hirtenkäse und Paprika (1,15,19) dazu Creme fraiche-Kräuter-Dip (19) und Garnitur

Kartoffel-Gemüse-Curry mit Kokosmilch, Chili und Koriander (2,18) dazu Fladenbrot (81,83)

Vegan: Brokkoli-Nuss-Ecke (21,71,72,81,84), Bärlauchsoße (81), Sombrerogemüse (21), bulgarisches Paprikarisotto

Nudelvariation (81) mit "Sauce all arrabiata" (81) oder Käse-Kräuter-Soße (1,2,19,81), dazu geriebener Mozzarella (19) oder Gouda (19) und Butter-Mais

Sie können aus 6 verschiedenen Pizzavariationen wählen. Heutige Tagesempfehlung: Pizza "Wien" mit Schnitzelstreifen, Brokkoli, Sauce Hollandaise und geriebenem Gouda (15,19,21,51,81)

Schlemmerhacksteak vom Rind (15,19,21,22,52,81) und Kräuter-Mayo-Dip (9,15,19) dazu Bratkartoffeln und Garnitur (4)

Hähnchenbruststreifen in Rucolasoße dazu Krawattennudeln (19,49,54,81)

vegan: Sellerieschnitzel (21,22,81), Bratenjus (81) und feiner Gemüsemischung, Kräuterreis oder Petersilienkartoffeln

Pasta (81), Pesto-Frischkäse-Soße (1,18,19,24,49,81) oder vegan: Tomaten-Zucchini-Soße (4,81), geriebener Gouda oder Cheddar (1,19), Blumenkohl

Schweinerückensteak nach „Puszta Art“ mit Schinken, Peperoni, Creme fraiche und Hirtenkäse überbacken (1,2,3,19,51),Bratensoße (81), Zapfenkroketten (15,19), Garnitur

Gnocchi in Gemüse-Gorgonzola-Sahne-Soße (15,19) und Schnittlauch

atlantischer Butt in Petersilienpanade (16,81), Kräuter-Creme fraiche-Dip (19), Erbsengemüse, Bratkartoffeln

3 gefüllte Kartoffeltaschen (19,81), Kräuter-Creme fraiche-Dip (19), Erbsengemüse, Bratkartoffeln

Vegan: Teriyaki-Tofu mit Chicorée, Erdnüssen und Ingwer (2,17,18,49,81), Couscous mit Gemüsestreifen (21,81)

Würziger Puteneintopf mit Reis, Gemüse, Tomate, Knoblauch und Lauchzwiebel (49,54) dazu Mehrkornbrötchen (19,23,81,82)

Vegan: Würzige kalte Tomatensuppe mit Basilikum (18,24,49) dazu Mehrkornbrötchen (23,81,82,83)

Schweineschnitzel "XL" mit Zitronenkeil (51,81), Kaisergemüse, Bratenjus (81), Pommes frites

mensaVital: "Picadillo" - brasilianische Rinderhackfleischpfanne mit Oliven, Tomaten und Krawattennudeln (3,24,49,52,81)