Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Zöpfli "Mauriciano" mit Hackfleisch, Tomaten, Champignons, Ingwer und Parmesankäse (19,49,51,81) oder Trivelli "Pomodoro" mit Rucola und frisch geriebenen Mozzarella in würziger Tomatensoße (19,81)

Seelachsfilet "Amaranth-Quinoa" (16,19,83,81), Sauerrahm-Kräuter-Dip (19), Gurkenkartoffeln, Friseesalat

Pasta (81) mit Tomatensoße "Amatriciana" mit Schinkenwürfeln, Tomate und Chili (2,51,81) oder veganer Soja-Gemüse-Sugo (18), dazu geriebener Gouda oder Cheddar (1,19), Sombrerogemüse (21)

Rindfleischstreifen "Jäger Art" (3,21,22,49,52,81) mit Prinzessbohnen und Hefeknödelscheiben (15,81)

Hähnchenbruststreifen mit Grapefruit und rotem Thai-Curry (2,54), dazu chinesische Bratnudeln (18,81)

mensaVital: Aubergine im Haferflockenmantel mit Tomatensoße und Gemüsebulgur (81,84)

Vegetarischer Tomaten-Auberginen-Avocado-Burger (3,9,15,19,49,81) mit Kräutermajo-Dip (9,15,19,81), dazu Steakfries

mensaVital: Vegetarische Schupfnudelpfanne mit Gemüse, Pilzen und Sonnenblumenkernen (15,19,81)

Vegan: 3 Gemüsebällchen (18,21,81), Bärlauchsoße (18,81), Bratkartoffeln oder gebratener Ebly-Zartweizen (81), Garnitur (4)

Gegrilltes Rumpsteak (52) mit grüner Pfeffersoße (3) dazu Kartoffelgratin (19) und Garnitur

Pasta (81), vegan: Tomaten-Kräuter-Soße (81), Brokkoli-Schinkenspeck-Soße (2,15,19,21,51,81), Parmesan oder Gouda (19), Kohlrabigemüse mit frischer Petersilie

Schnitzel Cipolla in Zwiebelpanade (51,81), geschwenktes Kirschtomaten-Zucchini-Gemüse mit frischem Basilikum (49,81), dazu Risotto Milanese (2,15,19,24,44,47)

Schweineschnitzel Wiener Art aus der Oberschale mit Zitronenecke (7,15,19,51,81) mit Sauce Choron (15,19,21,24,44) dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur

Annaberger Kräuterquark (19), Butterrosette (19), Landleberwurst (2,3,21,22,51,52), Petersilienkartoffeln, Obst

Mariniertes Schweinefilet auf einem Spinatbett und Riesenrösti, dazu Gorgonzolacréme (19,51,81)

Mediterraner Currytopf mit Hähnchenstreifen (19,49,54), Joghurt, Minze und Kreuzkümmel, 1 Bagel (1,81,83)

kleine Potion: Ägyptisches Nudel-Reis-Linsen-Gericht "Koshari" mit Knoblauch und Tomatensoße (49,81) dazu frisches Obst

Steckrüben-Rahmsuppe (18) dazu ein Bagel (1,81,83)

Große Hackfleischrolle mit Knoblauchcreme (15,18,19,51,81), hausgemachter Ajvardip (19), Pommes frites, Garnitur

Farfalle mit Shrimps und Kirschtomaten "alla Pesto Genovese" (14,15,19,49,71,81)

Schweinelachssteak mit Tomate und Käse überbacken (19,51), Rahmsoße (19), Bratkartoffeln, Lollo Bionda-Salat

Die Empfehlung des Tages: "Spicy Beef Bowl" mit Rindfleischstreifen, Kirschtomaten, Langkornreis, knackigem Eisbergsalat, frischen Ingwer und Cheddar (1,2,18,19,49,52,81)

Eieromelette (15,19) auf Waldpilzsugo mit Sahne verfeinert (19,81), kleine Ofenkartoffel oder Kartoffelröstiecken, Garnitur

Kichererbsensuppe mit Möhren, Chili und Korianderpesto (3,49) dazu Fladenbrotecke (81,83)

Chicken Crossies (54,81) mit Geflügelsoße (54,81) und Mischgemüse dazu Kartoffelpüree (3,19)

Italienischer Nudeleintopf mit Jagdwurst, Tomate, Mais, Möhre, Erbsen und Basilikum (2,3,8,15,21,22,51,81), Roggenmischbrot (81,82,83)

Vegan: Brokkoli-Nuss-Ecke (21,71,72,81,84), Kressesoße (81), Maisgemüse, würzige Schwenkkartoffeln oder Frühlings-Couscous (3,81)

Viktoriabarschfilet unter tomatisierter Kräuterkruste (3,16,19,24,81), zerlassene braune Butter (19), mediterranes Kartoffelpüree, Pinienkerne und getrocknete Tomaten (3,24)

Pasta (81) mit veganer Brokkolisoße (18,81) oder würziger Paprikasoße mit frischem Paprika (15,19) dazu geriebener Parmesan oder Cheddar (19) und Couscous (81)

Big Rib Steak vom Schwein (15,22,51,81) auf Spicy Pfannenkraut mit Salsa (21), Gitterkartoffeln (81)