Speiseplan, Chemnitz, Mensa Reichenhainer Straße 55

Vegan: Brokkoli-Nuss-Ecke (21,71,72,81,84), Kressesoße (81), Maisgemüse, würzige Schwenkkartoffeln oder Frühlings-Couscous (3,81)

Viktoriabarschfilet unter tomatisierter Kräuterkruste (3,16,19,24,81), zerlassene braune Butter (19), mediterranes Kartoffelpüree, Pinienkerne und getrocknete Tomaten (3,24)

Pasta (81) mit veganer Brokkolisoße (18,81) oder würziger Paprikasoße mit frischem Paprika (15,19) dazu geriebener Parmesan oder Cheddar (19) und Couscous (81)

Big Rib Steak vom Schwein (15,22,51,81) auf Spicy Pfannenkraut mit Salsa (21), Gitterkartoffeln (81)

Caesar-Pasta mit Hähnchenstreifen, Kirschtomaten, Croutons und Parmesanhobel (9,15,19,22,49,54,81)

Vegan: Veggieplatte (21,23,81), Sojajoghurt-Dip (3,18), Leipziger Allerlei, Kräuterreis oder Zitronenbulgur (81)

Pumpkin-Burger mit Rindfleischpatty, ColeSlaw, Feldsalat, Kürbis-Apfel-Konfi, Preiselbeerketchup (3,9,15,19,22,23,24,48,52,81,83,84), Kartoffelspalten (49,81)

Pasta (81), Pesto-Frischkäse-Soße (18,19,24,49,81) oder vegan: Tomaten-Zucchini-Soße (4,81), geriebener Gouda und Cheddar (1,19), Blumenkohl

Spinat-Tagliatelle mit Mascarpone und Chili-Bröseln (19,49,81)

Hähnchenbrustfilet "Formaggio" (19,49,54,81), Geflügelsahnejus mit Rosmarin (19,54,81), Pomme Noisette (15) und Garnitur

Kalbsgeschnetzeltes mit Paprika, Tomaten und Champignons, dazu Kräuterspätzle (15,19,52,81)

Hähnchen-Burger (1,9,22,54,81), dazu Gitterkartoffeln (81)

Camembertburger mit Ananas, Salat, fruchtiger Sauce und Röstzwiebeln (19,21,81) dazu Rustico Frites

Maiscremesuppe (19) dazu 1 Mini-Kaiserbrötchen (81,83)

Schlemmerhacksteak (15,19,21,22,52,81), Kräutermayo-Dip (9,15,19,81), Steakfries und Garnitur (9)

Vegan: Süßkartoffel-Erbsen-Masala mit Koriander und Kokosmilch, Ur-Ackerbrötchen (81,82,83,84,85)

Schweineschnitzel mit Zitronenecke (15,51,81) oder Hähnchenbrust paniert (54,81) mit Bratensoße (81) oder Senf-Majo-Dip (9,15,19,22,81), dazu Twister Pommes (81) und Garnitur

Vegetarisches Soja-Schnitzel "Wiener Art" mit Zitronenkeil (15,18,81) mit Bratensoße (81) dazu Twister Pommes (81) und Garnitur

Schweinekotelett mit Zitronenecke (51,81), Bratenjus (81), Rustiko Carrots, Rosmarinkartoffeln (49) oder Röstitaler

Vegan: Teriyaki-Tofu mit Chicorée, Erdnüssen und Ingwer (2,17,18,49,81), Couscous mit Gemüsestreifen (21,81)

"Pollo con Mango" - Hähnchen in Mango-Marinade (18,44,54,81), dazu Bratreis und Garnitur

Linseneintopf (3,21,81) mit Wiener Würstchen und Senf (1,2,3,22,51,53) oder frisches Obst und Einsiedler Landbrot (81,82,83)

Käseteller mit Backcamembert und Hirtenkäse (19,81,82,83) an Tomaten-Thymian-Oregano-Soße (81), Gabelspaghetti (81)

Bunte Taco-Bowl "al Pastor" mit marinierten Schweinestreifen, Tortillachips, Kirschtomaten, Avocado (3,21,51,81) dazu Himbeerjoghurt (19)

Bachforelle mit Kräuternussbutter (16,19,81) und Rotkraut dazu Petersilienkartoffeln

"Thüringer Rostbrätl" Schweinesteak in Senf-Zwiebel-Schwarzbiermarinade (22,44,51) dazu Bratkartoffeln und Garnitur

Vegan: Gemüse-Knusperschnitzel (81) an BBQ-Soße (9,21,81), sautierter Bohnenmix (3), Pommes frites oder Risotto

Pasta (81), Champignon-Rahmsoße (19,81) oder vegan: Tomatensoße Napoli (81), geriebener Gouda oder Cheddar (1,19), Kohlrabigemüse mit Rucola (19,81)

Rindfleischcurry "Indische Art" mit Joghurt, Kokosraspel, Tomaten, Fenchel, und Knoblauch (19,49,52), Kartoffelchips "Masala Style"