Speiseplan, Zwickau, Mensa Scheffelberg

Beelitzer Spargel an Soße Hollandaise (15,19,21) dazu Petersilienkartoffeln(19)und frischer Blattsalat

Senfbraten vom Schwein(22,44,51,81,83)mit Brokkoligemüse dazu Kartoffelkroketten(81)

hausgemachte Eierkuchen (15,19,81) mit cremigen Waldfrucht-Mango-Quark (19) gefüllt, dazu Vanillesoße (1,19)

Pasta Maccheroni mit Soße "Mauriciano" (Hackfleisch,Champig.,Tom.)(49,51,81) und geriebenem Käse (19)

gebackener Fleischkäse (2,3,22,51,81,83) mit rustikalem Salat, süßem Senf (22) und Laugengebäck (81)

Pochierter Wildlachs mit Basilikumsoße und tomatisierten Bandnudeln (16,21,56,81)

Indisches Dal (aromatisches veganes Linsen-Kartoffel-Curry) (3,18,49,81) dazu Wildreis

Kohlroulade (51,52,81) mit Schmorzwiebelsoße, dazu Petersilienkartoffeln und einem Limetten-Quarkdessert (19)

Kräuterquark(19)mit Butter(19)und Leberwurst(2,3,51)dazu Kartoffeln

Buttermilchküchlein (15,19,81) mit Heidelbeerragout (24,44)

Hähnchenbrust oder Tofusteak "Tomate-Mozzarella" (19,54) mit Ratatouillegemüse (49,81) und Rosmarinkartoffeln (19)

Spaghetti (81) mit "Sauce Carbonara" (Schinken-Sahnesoße)(1,2,3,19,51)und Reibekäse (1,19)

Szegediner Gulasch(6,15,19,22,49,51,81)mit Hefeknödel(15,19,81)und Weißkrautsalat

Schweineschnitzel (15,51,59,81) oder vegane Rote Beete Puffer(81) mit Tomatensoße (9,81) und Gabelspaghetti(81)

Kartoffelspalten mit Creme-fraiche-Dip (19)mit Gartensalat in Kräutervinaigrette

Kartoffelrösti mit/ohne Lachstranchen dazu herzhafter Quarkdip (2,3,19,24,49,56)

Gnocchipfanne mit oder ohne Putenstreifen (54), frischem Rucola und roter Paprika (15,19,81) dazu Frischkäsesoße (19,81)

Kochklopse "Königsberger Art" (15,19,51,52) mit Mischgemüse und Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln (3,19,81)

Vegan: Chili sin carne mit Sojageschnetzeltem, Mais, Kidneybohnen, Knoblauch und Paprika (3,18,49), Petersilienreis oder Kartoffelchips und Salatgarnitur